(100g-500g-1Kg)HOÀI SƠN, SƠN DƯỢC (CỦ MÀI NÚI) loại 1 mới, khô

Tính vị: Vị ngọt, tính bình
Quy kinh: Tỳ – Phế – Thận
Công năng: Bổ Tỳ ích khí, dưỡng Phế sinh tân, bổ Thận cố tinh
Đặc điểm nổi bật của Hoài sơn là tính bình, tác dụng ôn hòa, có thể sử dụng lâu dài mà không gây tổn thương dương khí hay ảnh hưởng đến tiêu hóa. Đây là ưu điểm quan trọng khi lựa chọn nguyên liệu thực dưỡng cho tháng Giêng.
3. Hoài sơn trong các món dược thiện – dẫn chứng từ tài liệu
3.1. Hoài sơn trong các món canh
Trong các tài liệu Dược Thiện, Hoài sơn thường được phối hợp trong các món canh nhằm kiện Tỳ và hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng:
Canh hạt dẻ kiện Tỳ Vị: Hoài sơn kết hợp hạt dẻ và thịt nạc, dùng cho người khí hư, kém ăn, mệt mỏi kéo dài.
Canh thịt dê thảo quả: Hoài sơn phối hợp thịt dê, thảo quả và gừng, có tác dụng bổ khí huyết, dưỡng Can Tỳ, thích hợp cho người Tỳ Vị hư nhược, tay chân lạnh.
Các bài canh này cho thấy Hoài sơn đóng vai trò nền tảng kiện Tỳ, giúp cơ thể tiếp nhận tốt các thực phẩm ôn bổ khác trong mùa đông.
3.2. Hoài sơn trong các món cháo dược thiện
Cháo dược thiện là hình thức chế biến được sử dụng phổ biến cho người bệnh và người cao tuổi do dễ tiêu hóa.
Một số bài cháo tiêu biểu có Hoài sơn:
Cháo Hoài sơn: dùng cho Tỳ hư, kém ăn, suy nhược, ho hen mạn tính.
Cháo Liên nhục – Hoài sơn: bổ ích Tâm Tỳ, dùng cho người sắc mặt nhợt nhạt, mệt mỏi, thể trạng yếu.
Cháo bát bảo: trong đó Hoài sơn là thành phần quan trọng, dùng cho cơ thể hư nhược lâu ngày, tiêu chảy, phù thũng.
Những bài cháo này phù hợp sử dụng trong tháng Giêng với mục tiêu nuôi dưỡng chính khí, phục hồi thể lực.